Description
L’Axoa de veau est une spécialité du Pays Basque.
Lentement mijoté dans une préparation de piments doux, piquillos (poivrons), oignons, les petits morceaux de viande de veau sont tendres et goûteux. Le piment d’Espelette lui apporte une touche parfumée et légèrement épicée.
Ingrédients : Émincé de viande de veau, piments doux, piquillos (poivrons), oignons, ail, piments d’Espelette, fond de volaille, vin blanc, sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Energie | 113 Kcal / 476 KJ |
| Matières grasses | 3,2 g |
| dont saturées | 1,4 g |
| Glucides | 6,4 g |
| dont sucres | 1,2 g |
| Protéines | 1,4 g |
| Fibres alimentaires | 0,46 g |
