Description
La bonite , Sarda sarda ou Sarda chilensis, est une cousine du thon et du maquereau. Souvent confondue avec le thon à cause de sa forme, sa chair est plus tendre et son goût plus fin.
Préparés et dressés à la main, nos beaux filets sont dépourvus d’arêtes ils sont la partie la plus maigre, la plus noble du poisson. À l’huile d’olive extra vierge bio de Navarre, cette recette est très peu salée pour préserver toute la saveur du poisson sauvage.
Froide ou chaude, en salade ou cuisinée, à l’apéro ou en plat, la bonite à l’huile d’olive bio de Navarre agrémente vos plats avec simplicité et saveur !
Pas d’additif ni colorant ni autre perlimpinpin!
Valeurs Nutritionnelles pour 100g :
Énergie : 590Kj – 141 Kcal
Matière Grasse : 5,8g
Dont saturée : 1g
Glucides : 0g
Dont sucres : 0g
Protéines : 20,9g
Sel : <0,5g
